Šampaňské se klasifikuje podle sladkosti. Brut, což ve francouzštině znamená „suchý, syrový nebo nerafinovaný“, je nejsušší (což znamená nejméně sladká) klasifikace šampaňského. Aby bylo šampaňské považováno za Brut, musí být vyrobeno s méně než 12 gramy přidaného cukru na litr. Brut Champagne je nejběžnější styl šumivého vína.
Proč se šampaňskému říká brut?
Stručně řečeno, brut je francouzské slovo pro suchý. Šumivé víno brut proto označuje suché šumivé víno. Brut je také termín, který se používá k popisu šampaňského.
Je všechno šampaňské brut?
Šampaňské jakékoli barvy může být brut, standardní bílé i růžové. Vyrábí se z klasické směsi šampaňského (typicky Chardonnay, Pinot Noir a Pinot Meunier), ale teoreticky může zahrnovat i čtyři méně známé odrůdy šampaňského: Pinot Blanc, Pinot Gris, Petit Meslier a Arbane.
Co dělá něco brutálním?
Brut je termín používaný pro nejsušší šampaňské a šumivá vína. Brut vína jsou sušší, což znamená, že obsahují méně zbytkového cukru než vína označená jako „extra suchá“. Extra Brut označuje víno, které je extrémně suché, někdy úplně suché.
Jaký je rozdíl mezi brut a prosecco?
Pokud jde o šampaňské i prosecco, výraz „brut“znamená, že víno je velmi suché – nebo jinými slovy, že v něm zbývá velmi málo cukru ve víně. … Na sladší straně, když se posunete od brut nahoru, budetenajít extra dry nebo extra sec, dry or sec, demi-sec a doux, přičemž doux je nejsladší.
