Při určování, zda je víno skutečně šampaňské nebo šumivé, stačí určit oblast, kde bylo vyrobeno. Zatímco pravé šampaňské lze vyrobit pouze v oblasti Champagne ve Francii, ze sedmi různých hroznů a v Méthode Traditionnelle, na šumivá vína se nevztahují stejná omezení.
Lze šampaňské vyrobit v USA?
Šumivá vína se vyrábí po celém světě, ale mnoho právních struktur vyhrazuje slovo Champagne výhradně pro šumivá vína z oblasti Champagne, vyrobená v souladu s předpisy Comité Interprofessionnel du vin de Champagne. … Spojené státy zakazují použití všech nových vín vyrobených v USA.
Proč šampaňské pochází pouze z Francie?
V roce 1891 se Francie rozhodla chránit název „Champagne“mezinárodně prostřednictvím Madridské dohody. V té době tato dohoda zahrnovala pouze evropské země. Rychle vpřed do listopadu 1918, končí první světová světová vojna a o několik měsíců později v roce 1919 bude podepsána Versailleská smlouva, která obsahovala článek 275.
V jakém městě se vyrábí šampaňské?
Šampaňské, které pokrývá křídové pláně a kopce východní Francie, mezi Paříž a Lotrinsko, je domovem nejslavnějších šumivých vín na světě. Champagne, ležící na východ od oblasti Paříže, je jednou z největších historických provincií Francie.
Z čeho se vyrábí šampaňské?
Typické šampaňské nebo americké šumivévíno se vyrábí ze směsi tří hroznů: chardonnay, pinot noir a pinot meunier. Pokud uvidíte šampaňské nebo americké šumivé víno s názvem „blanc de blancs“, je vyrobeno výhradně z chardonnay.
