Jsou tři snadné kroky:
- Ve velkém hrnci přiveďte k varu centimetr osolené vody.
- Dejte kraby do parního koše nebo je vložte nebo jednoduše navršte do hrnce a nechte spodní kraby mírně vařit a sloužily jako platforma pro ostatní kraby k páře.
- Přikryjte a vařte 10 až 20 minut, v závislosti na velikosti krabů.
Jak dlouho vaříte kraby ve vroucí vodě?
Když voda znovu začne vřít, snižte teplotu na mírný plamen. Vařte 1 1/2- až 2 1/2-librové kraby 15 minut, 3-librové kraby asi 20 minut. 3. Vypusťte kraby; abyste mohli rychle manipulovat, opláchněte krátce studenou vodou.
Je lepší kraba uvařit v páře nebo vařit?
Vaření krabích stehýnek v páře je velmi podobné jejich vaření. Někteří lidé říkají, že vaření v páře je ve skutečnosti lepší, protože umožňuje, aby veškerá krabí chuť zůstala ve skořápce, místo aby unikla do vody na vaření.
Jak dlouho vaříte celé kraby?
Velké kraby (asi 2 lb) byste měli vařit přibližně 15–20 minut, zatímco menší krabi budou potřebovat jen asi 8–10 minut. 5.) Jakmile se voda opět začne vařit, snižte plamen a vařte požadovanou dobu. Krabí krunýř by měl po dokončení zbarvit jasně oranžově.
Čistíte kraby před vařením nebo po něm?
Zatímco normálně necháváme kraby celé kvůli krabím varům, u jiného nádobí kraby před vařením očistíme. Je to rychlé a snadné a krab se čistídělá mnohem méně nepořádku u stolu. Čištění kraba také umožňuje, aby se chuť koření vsákla do masa během vaření.
