Džem pomáhá udržet houbu měkkou a polevu utěsňuje vlhkost, takže Vánoční poleno lze vyrobit předem a uložit do lednice a přitom zůstat čerstvé a nesušit se ven.
Musí být vánoční poleno chlazeno?
Vánoční poleno vydrží dobře až 3 dny v lednici, volně zakryté fólií. Lze jej také zmrazit až na 1 měsíc. Otevřete mrazák, dokud nebude pevný, poté zab alte do fólie nebo vložte do vzduchotěsné nádoby. Nechte přes noc rozmrazit v lednici.
Jak dlouho může vánoční odhlášení odstoupit?
Stejně jako poleva, ganache použitá v klasickém vánočním polenu ho ochrání před vyschnutím, takže jej můžete ozdobit a nechat při pokojové teplotě jeden až dva dny. Pokud je vaše kuchyně na teplé straně, ochlaďte ji nezakrytou a před podáváním nechte asi hodinu uležet při pokojové teplotě.
Kterou noc spálíte vánoční deník?
Vánoční poleno by přiživovalo oheň během 12 dnů Vánoc (od Štědrého dne do večera 5. ledna – známého jako Dvanáctá noc). Popel z vánočních klád byl prý velmi dobrý pro rostliny.
Jak skladujete Buche de Noel?
Pro tento dort ideální. – Pusinky, připravte několik týdnů před použitím. Neprášit kakaem. Skladujte ve vzduchotěsné nádobě, dokud ji nebudete potřebovat.
