Ořechové amontillado amontillado Amontillado (španělská výslovnost: [amontiˈjaðo]) je odrůda sherry vína vyznačující se tím, že je tmavší než fino, ale světlejší než oloroso. … Amontillado se vyznačuje oříškovou vůní, tabákem, aromatickými bylinkami a často éterickými, leštěnými tóny dubu. https://en.wikipedia.org › wiki › Amontillado
Amontillado – Wikipedie
by měl být podáván dobře vychlazený. A dokonce i ty nejtmavší sherries – oloroso, smetana a Pedro Ximénez – chutnají nejlépe podávané při chladné pokojové teplotě.
Při jaké teplotě se má Oloroso podávat?
Tipy pro podávání
Ideální teplota pro podávání Olorosa je mezi 12 a 14ºC.
Jak skladujete oloroso sherry?
Vždy se snažte skladovat lahve sherry na chladném a tmavém místě, bez náhlých teplotních výkyvů, ve vzpřímené poloze, abyste minimalizovali kontaktní plochu se vzduchem uvnitř lahve a s korkem.
Je oloroso sherry suché nebo sladké?
Zatímco amontillado je Sherry, ve kterém se květina přirozeně rozpadá, oloroso vidí, jak sklepmistr záměrně ničí květinu, aby podpořil oxidaci. Olorosos může být sladké nebo suché ve stylu, v závislosti na tom, zda víno obsahuje Moscatel (sladké), nebo je vyrobeno výhradně z hroznů Palomino (suché).
Pijete sherry teplé nebo studené?
Sherry Loves Food
Podáváme mírně vychlazené, na zahřátíchladné noci, bohaté, ořechové a pikantní chutě zaručeně zaujmou a okouzlí vaše hosty. Navíc se tyto výrazné chutě opravdu dobře hodí k druhům jednohubek, které se v tomto ročním období tradičně podávají.
