Název malic pochází z latiny pro jablko, malum. Kyselina jablečná se nachází v jiných ovocích, jako jsou hrozny, vodní melouny, třešně, a v zelenině, jako je mrkev a brokolice. Tato kyselina se používá hlavně v potravinářských aplikacích včetně cukrovinek a nápojů.
Odkud se bere kyselina maleinová?
Výroba a průmyslové aplikace. V průmyslu se kyselina maleinová získává hydrolýzou anhydridu kyseliny maleinové, který se vyrábí oxidací benzenu nebo butanu. Kyselina maleinová je průmyslová surovina pro výrobu kyseliny glyoxylové ozonolýzou.
Kde můžete najít kyselinu maleinovou?
Fumarová kyselina nebo trans-butendiová kyselina , geometrický izomer kyselina maleinová, vyskytuje se v fumitorii (Fumaria officinalis), v různých houbách a v islandském mechu.
K čemu se používá kyselina maleinová?
Kyselina maleinová je důležitou surovinou používanou při výrobě přísad do maziv, nenasycených polyesterových pryskyřic, povrchových nátěrů, změkčovadel, kopolymerů a zemědělských chemikálií [1–5].
Je kyselina maleinová kapalina?
Kyselina maleinová je bezbarvá krystalická pevná látka se slabým zápachem. Je hořlavý, i když jeho vznícení může vyžadovat určité úsilí. Je rozpustný ve vodě.
