Sm altovaná litina je litina, která má na povrchu nanesenou sklovitou sm altovanou glazuru. Spojení glazury s litinou zabraňuje rezivění, eliminuje potřebu kořenění kovu a umožňuje důkladnější čištění. Sm altovaná litina je vynikající pro pomalé vaření a získávání chuti z potravin.
Která je lepší litina nebo sm altovaná litina?
V běžné litině můžete uvařit téměř cokoliv. Pro příliš kyselá jídla, jako je rajčatová omáčka, by však mohla být sm altovaná verze lepší volbou. Pokud se vydáte na kempování, nechte drahé sm altované pánve za sebou. Litina skvělá pro vaření fajitas, vaření snídaně a opékání dokonalého steaku.
Je sm altované litinové nádobí bezpečné?
Sm altované litinové nádobí je bezpečné, protože se jedná o odolný materiál, který nevyluhuje železo, má přirozeně nepřilnavý povrch a nerezaví. Tyto vlastnosti z něj činí bezpečnou volbu, protože minimalizuje riziko zdravotních problémů spojených s nádobím vyrobeným z jiných materiálů.
Co se nedá vařit ve sm altované litině?
Sm altovaná litina je nelouhuje se . I když svou běžnou litinovou pánev používám na mnoho různých jídel, vyhýbám se jejímu používání na kyselá jídla, jako je chilli a rajčatové omáčky jako kyselé potraviny mohou potenciálně poškodit koření z litiny a případně vyluhovat železo a další kovy do jídla, které připravuji.
Jaká je výhoda sm altované litiny?
Hlavní výhodou sm altované litiny je skutečnost, že nerezaví. Na rozdíl od holého nebo tradičního litinového nádobí není sm altované litinové nádobí náchylné ke korozi. Holá litina může snadno zrezivět, pokud není správně kořeněná. Může také rezavět, když je delší dobu pod vodou.
