Nejprve opláchnutím sklo odstraní všechny neviditelné částice prachu nebo špíny, výsledkem čehož je správně „čisté pivo“. Karbonizace v pivu přilne k jakémukoli smítku špíny, potenciálním zbytkovým zbytkům piva, chemikáliím na mytí nádobí atd.
Jaký smysl má oplachovač skla?
Oplachovač skla spláchne všechno zbývající mýdlo a dezinfekci a rozmrazí sklenici tak akorát, aby pivo nezmrzlo. Také smáčí sklenici, takže pivo se lépe nalévá.
Co znamená čistá sklenice na pivo?
Čistá sklenice na pivo neobsahuje žádné nečistoty: zbytky dezinfekce, pivo, špína, jídlo, saponát, mastnotu, špínu, rtěnku, balzám na rty, boogery nebo cokoli jiného, co by poskytlo místo unikajícímu CO2 lpět na. Tyto oblasti špíny fungují jako nukleační místa, která umožňují bublinám ulpívat a shromažďovat se kolem bodu.
Proč byste neměli chladit pivní sklenice?
Ještě hůř, extrémně nízká teplota ve skutečnosti maskuje chuť vašeho piva, nezvýrazňuje ji, takže přicházíte o některé chutě, které sládek zamýšlel a skončíte s mnohem jemnějším pivem, když se rozhodnete pro mrazivou sklenici. To je pravda, ve skutečnosti vám pivo chutná špatně.
Má být pivní sklenice mokrá nebo suchá?
Je lepší neoplachovat speciální pivní sklenice. Pivo byste měli nalít do suché sklenice.
