Nízký glykemický index (GI) označuje hodnotu GI 55 nebo méně. Potraviny s nízkým GI zahrnují většinu ovoce a zeleniny, celá nebo minimálně zpracovaná zrna, fazole, těstoviny, nízkotučné mléčné výrobky a ořechy. Potraviny s GI 56 až 69 spadají do kategorie potravin se středním GI.
Co je považováno za nízkoglykemické?
Nízký GI: 1 až 55. Střední GI: 56 až 69. Vysoký GI: 70 a vyšší.
Kdo by měl jíst nízkoglykemické potraviny?
Nízkoglykemická dieta vám může pomoci kontrolovat váhu tím, že minimalizuje výkyvy hladiny cukru v krvi a inzulínu. To je zvláště důležité, pokud máte diabetes 2. typu nebo je u vás riziko jeho rozvoje. Nízkoglykemické diety jsou také spojovány se sníženým rizikem rakoviny, srdečních chorob a dalších onemocnění.
Proč je nízký GI dobrý?
Potraviny s nízkým glykemickým indexem pomohou vám cítit se déle sytí; pomáhá udržet hladinu cukru v krvi rovnoměrně. Chléb, rýže, těstoviny, snídaňové cereálie, mléčné výrobky, ovoce a zelenina jsou základem mnoha diet. Všechny dodávají sacharidy. Pro dodání kalorií je jeden sacharid stejně dobrý jako druhý.
Pro koho může mít nízký glykemický index prospěch?
Diety s nízkou hodnotou glykemického indexu zlepšují prevenci ischemické choroby srdeční u diabetiků a zdravých jedinců. U obézních jedinců nebo jedinců s nadváhou jídla s nízkým glykemickým indexem zvyšují pocit sytosti a usnadňují kontrolu příjmu potravy.
