Mohu zmrazit caponata lilku? Tento recept na lilek krásně mrazí, proto si můžete udělat velkou dávku a zbytek zmrazit a použít později. Jakmile úplně vychladne, přeneste jej do vzduchotěsné nádoby a zmrazte až na tři měsíce.
Jak dlouho můžete uchovávat caponatu v lednici?
Pro nejlepší chuť nechte caponatu hodinu nebo déle odpočívat v lednici při pokojové teplotě. Podávejte teplé nebo při pokojové teplotě (někteří si to užívají i vychlazené) a případně s crostini. Caponata vydrží přikryté v lednici asi 5 dní. Mám podezření, že by také na několik měsíců dobře zamrzla.
Jíte caponatu horkou nebo studenou?
Caponata je sicilská sladkokyselá verze ratatouille. Protože lilek nasává chutě jako houba, je v takto štiplavém pokrmu obzvlášť dobrý. Jako většina jídel z lilku se to přes noc zlepší. Je určeno k podávání při pokojové teplotě a Mám to rád i studené.
Jaký je rozdíl mezi ratatouille a caponatou?
Rozdíl mezi Ratatouille a Caponatou
I když jsou si obě jídla podobná – obě jsou v podstatě zeleninové dušené maso, ratatouille pochází z jižní Francie, zatímco caponata je sicilský. Ratatouille má tendenci zahrnovat další zeleninu, jako je cuketa, mrkev, paprika a různé bylinky.
Můžete jíst caponatu studenou?
Můžete to jíst na každý způsob
Prostějako co do toho jde, jde skoro všechno, když přijde na to, co s tím dělat. Podávejte horké, studené nebo někde mezi tím-je to skvělé bez ohledu na teplotu. A je to jedno z těch dokonalých jídel, která se s věkem zlepšují, protože se chutě mísí a spojují dohromady.
