Surový cukr vlastně ani není surový. Jen je o něco méně rafinovaný, takže si zachovává část melasy. Ale žádný skutečný přínos pro zdraví z toho není. "V surovém cukru není větší nutriční hodnota než v bílém cukru nebo hnědém cukru," řekl Nonas.
Proč je pro vás Sugar in the Raw lepší?
Surový třtinový cukr
Tato surová forma cukru je o něco méně zpracovaná než stolní cukr. Stále zadržuje část melasy a vlhkosti z rostliny, takže technicky konzumujete méně cukru a kalorií na porci, díky čemuž je zdravější, říká St. Pierre.
Proč se surový cukr nazývá surový cukr?
Surový cukr – což je technicky zpracovaná potravina – dostal své jméno podle kroku zpracování. … To dává cukru zlatohnědou barvu a karamelovou chuť. Na obalech často označovaný jako cukr Turbinado nebo Demerara (který vidíte častěji ve Spojeném království), surový cukr je vždy minimálně rafinovaný třtinový cukr.
Jaký je rozdíl mezi cukrem a surovým cukrem?
Když na to přijde – cukr je cukr. Ať už je tento cukr malý bílý krystal nebo zlatý velký krystal, surový i rafinovaný cukr jsou kaloricky identické. Jediný rozdíl je když cukr dosáhne konečné fáze výroby.
Proč je surový cukr špatný?
Stejně jako u běžného cukru může konzumace velkého množství surového třtinového cukru přispívat k nárůstu hmotnostia může podporovat rozvoj chronických onemocnění, jako jsou srdeční choroby a cukrovka (4).
