Sečteno a podtrženo. Obecně platí, že převařit vodu, nechat ji vychladnout a poté znovu převařit, nepředstavuje velké zdravotní riziko. Pokud například necháte vodu v konvici na čaj, převaříte ji a přidáte vodu, když hladina klesne, své zdraví pravděpodobně neohrozíte.
Proč byste neměli převařovat vodu z konvice?
Hlavní riziko převařené vody
Převařená voda vytlačuje rozpuštěné plyny ve vodě, čímž se voda stává „plochou“. Může dojít k přehřátí, což způsobí, že voda bude teplejší, než je její normální bod varu, a při narušení dojde k jejímu výbušnému varu. Z tohoto důvodu je špatný nápad znovu vařit vodu v mikrovlnné troubě.
Je nebezpečné převařovat vodu?
Zahřátí vody do varu skutečně zabíjí všechny přítomné škodlivé bakterie, ale lidé se obzvláště zajímají o minerály, které zůstanou při převaření vody. Tři významní viníci jsou arsen, fluor a dusičnany. Tyto minerály jsou škodlivé, dokonce smrtelné, ve velkých dávkách.
Jak často byste měli měnit vodu v konvici?
Frekvence čištění bude záviset na tom, jak často konvici používáte. Vnější povrch je třeba otřít, abyste odstranili šmouhy a stříkance alespoň jednou týdně. Pokud konvici používáte denně k ohřevu vody, měla by být alespoň čtyřikrát ročně odvápněna, aby se odstranily minerály z tvrdé vody.
Měli byste do konvice nalít novou vodu pokaždé, když ji vaříte?
Pokud chcete připravit nejchutnější nálev, je důležité používat při každém vaření čerstvou vodu. Voda obsahuje rozpuštěný kyslík, který pomáhá vyzdvihnout chuť čaje a kávy. Když se přivede k varu, uvolňuje se kyslík a koncentrují se minerály.
