CHAYOTE - FRESH, RAW Zmrazení: (1) Důkladně omyjte, odstraňte stonek a konec květu; (2) Nakrájejte a vyhoďte semena. (3) Blanšírujte (ponořte do vroucí vody) na 2 minuty a rychle zchlaďte v ledové vodě; (4) Odstraňte přebytečnou vlhkost, zab alte do vzduchotěsných nádob nebo mrazicích sáčků a zmrazte ihned.
Můžete zmrazit nevařenou dýni chayote?
Nejlepší metody zmrazování:
Suché balení: Po blanšírování zab alte vychladlý rozmačkaný nebo nakrájený chayote přímo do vzduchotěsných nádob ke zmrazení. Ponechte 1/2 palce volného prostoru.
Zamrzá chayote dobře?
Nakrájené chayotes by měly být skladovány ve vzduchotěsné nádobě v chladničce a spotřebovány do 3 až 5 dnů. Chayotes lze zmrazit. … Kusy ochlaďte v lázni s ledovou vodou, sceďte a poté zab alte do mrazicích nádob. Vydrží zmrazené po dobu 6 až 8 měsíců.
Jak uchováváte chayote?
Uvádí se, že ideální skladovací teploty jsou 50 až 60 °F (10 až 15,5 °C); pod touto hodnotou budou pravděpodobně vykazovat známky mrazivého zranění. Abyste zabránili vysychání, umístěte chayote do uzavřené nádoby nebo plastového sáčku do lednice, aby se udržela potřebná vlhkost (ideálně 90%), a skladujte po dobu až jednoho měsíce.
Jak chováte chayote přes zimu?
V oblastech bez tuhých mrazů mohou kořeny chayote zůstat naživu i přes zimu. Pokud žijete v bezmrazé zóně, silně je mulčujte a hledejte, aby příští jaro vyslaly nové výhonky. Uloženona chladném a suchém místě vydrží sklizeň tykví chayote až do zimy a poskytne chutné jídlo.
