Odkud pochází stříbrný řez?

Obsah:

Odkud pochází stříbrný řez?
Odkud pochází stříbrný řez?
Anonim

Stříbrná strana pochází z vnější části zadní nohy a sedí mezi kloubem a horní stranou. Skládá se z pěti různých svalů a je pojmenován podle stříbrné stěny pojivové tkáně, která sedí na straně řezu a která se před vařením odstraňuje.

Odkud pochází stříbrná strana?

Stříbrná a vrchní strana hovězího masa jsou získány ze zadní čtvrti zvířete mezi zádí a nohou. Silverside dostal své jméno podle lesklé stříbřité membrány pokrývající jeho vnitřní povrch.

Je silverside levný kus masa?

Když uvažujete o hovězích kusech, snažte se nemyslet na rychle propečený steak, protože tento typ řezu je pravděpodobně nejdražší. … Existuje 9 skvělých levných kusů hovězího masa, které servírují lahodná jídla za nižší cenu. Jsou to hruď, sukně, holeň, bok, stříbrný bok, chuck, čepel, noha a horní záď.

Je silverside nejlepší kus hovězího masa?

Silverside, získaný ze zadní čtvrti skotu, lze nejlépe popsat jako libový, vykostěný kus masa, který se vyznačuje pouze kouskem mramorovaného tuku a širokozrnnou strukturou. Je to docela podobné vrchní straně, ale protože je trochu tužší, vyžaduje delší vaření, aby bylo křehké.

Existuje jiný název pro hovězí maso ze stříbra?

V USA je také známá jako a rump roast, což znamená něco jiného v zemích používajících schéma britského hovězího řezu.

Doporučuje:

Zajímavé články
Proč mají žirafí jazyky černé?
Přečtěte si více

Proč mají žirafí jazyky černé?

Přední část jazyka žirafy má tmavou barvu (fialová, modrá nebo černá), ale zadní část a spodní část jsou růžové. Ačkoli to ještě není vědecky dokázáno, mnoho odborníků se domnívá, že tento tmavší pigment je přírodní způsob, jak chránit žirafí jazyky před ultrafialovými paprsky.

Jakým jazykem jsou jazyky?
Přečtěte si více

Jakým jazykem jsou jazyky?

Odborníci nazývají tento jev glossolalia, řecky složený ze slov glossa, což znamená „jazyk“nebo „jazyk“, a lalein, což znamená „mluvit“. Mluvení jazyky se vyskytovalo ve starověkém řeckém náboženství. Je mluvení v jazycích skutečným jazykem?

Co je to zastrašovaný půst?
Přečtěte si více

Co je to zastrašovaný půst?

Přerušovaný půst je stravovací vzorec, při kterém přecházíte mezi obdobími jídla a půstu. Neříká nic o tom, které potraviny jíst, ale spíše kdy je jíst. Existuje několik různých metod přerušovaného půstu, z nichž všechny rozdělují den nebo týden na období jídla a období půstu.