Málokdo zná plody kaktusu nopales (kaktusy s lopatkami podobnými bobřímu ocasu) ve skutečnosti docela jedlé. Tyto neonové plody, nazývané opuncie, poskytují lahodnou šťávu, která chutná jako kříženec mezi čistě přírodní žvýkačkou (pokud něco takového skutečně existuje) a melounem.
Jsou všechny kaktusy jedlé?
Zdá se, že všechny plody pravého kaktusu lze bezpečně jíst; mnohé však potřebují speciální přípravu nebo je dokonce třeba vařit. Příchutě sahají od ovocné, sladké a nevýrazné až po řadu hořkých a netolerantních.
Chutná kaktusové ovoce?
Jak chutná kaktusová hruška? Chuť kaktusové hrušky je sladká, ale poněkud nevýrazná, chuťově podobná melounu. Navzdory názvu, ovoce není ve skutečnosti členem rodiny hrušní. Bylo to jednoduše pojmenováno, protože pichlavý plod připomíná velikostí a tvarem hrušku.
Jak zdravé je kaktusové ovoce?
Živiny plodů kaktusu jsou různé, ale všechny plody kaktusu obsahují různé antioxidanty, o kterých je známo, že chrání buňky. Tyto antioxidanty pomáhají snižovat hladinu triglyceridů a špatného cholesterolu ve vašem těle. Jsou také schopny snížit procento tělesného tuku a pomáhají snížit riziko metabolického syndromu.
Je ovoce kaktusu opuncie jedlé?
Sklízení a příprava opuncie
Opuntia (Opuntia) je velmi flexibilní zdroj potravy. Jak polštářky (nopales), tak ovoce(tuňáci) jsou jedlé, ale při sklizni i přípravě je třeba postupovat opatrně. …Neoplachujte kaktusové polštářky nebo ovoce pod dřezem, dokud PO odstranění trnů.
