Květy i listy jsou jedlé, a pokud zabodujete čerstvý yzop na zahradě nebo farmářském trhu, můžete je použít jako jiné čerstvé jemné bylinky do salátů, těstovin a letní polévky. Květiny lze použít na ozdoby. Ale s větší pravděpodobností najdete yzop v sušené formě.
Který yzop je jedlý?
květy a listy anýzu-yzopu jsou jedlé. Listy mají příjemnou jemnou příchuť lékořice/anýzu, zatímco květy dodávají nádech květinové sladkosti. Sklizené čerstvé, listy lze přidat do letních těstovinových jídel nebo studených zeleninových polévek.
Jaký je rozdíl mezi yzopem anýzovým?
Yzop anýzový (Agastache foeniculum) a květy pravého yzopu vypadají podobně a dokonce i chutnají podobně, ale pocházejí z různých kořenů. … Anýz pochází ze Severní Ameriky a má tendenci být odolnější vůči suchu. Skutečným důvodem, proč se ujistit, že váš yzop je pravý yzop, je to, že má léčivé účinky, které anýz nemá.
Existují různé druhy yzopu?
Pocházejí však ze dvou různých rodů: Hyssopnus a Agastache. Oba jsou součástí rodiny mincovníků a vypadají podobně. Oba druhy yzopu jsou trvalky a mají stálezelené listy se shluky drobných květů. Květy rostou na vrcholu vysokých klasů a mají pronikavou vůni.
Je konzumace yzopu bezpečná?
Avšak pravý yzop, Hyssopus officinalis, je jedlým členemrodina máty, která se používá v široké škále potravin, nápojů, lidových léků a dokonce i parfémů. Ve srovnání s jinými rostlinami známými jako yzopy je pravý yzop bezpečný ke konzumaci a nachází se v různých směsích koření a potravinách.
