Psyllium slupky Jsou dobře známé pro léčbu zácpy, ale v potravinářském průmyslu se používají při výrobě obilovin a jako zahušťovadla potravin. Psyllium slupky jsou skvělým doplňkem bezlektinových směsí na pečení bez obilovin, zvláště když nepoužíváte vejce.
Jak získáváte vlákninu na dietě bez lektinu?
Luštěniny, celozrnné výrobky a slupky z ovoce a zeleniny také poskytují vlákninu. Dieta bez lektinu může mít za následek zácpu, pokud se u člověka sníží příjem vlákniny. Také dodržování diety bez lektinu může být drahé, protože plán doporučuje speciální mléko, maso chované na pastvě a drahé doplňky stravy.
Jaká zrna neobsahují lektin?
Co je to bezlektinová dieta?
- luštěniny, jako jsou fazole, čočka, hrách, sójové boby a arašídy.
- zelenina z lilek, jako jsou rajčata a lilek.
- mléčné výrobky, včetně mléka.
- zrna, jako je ječmen, quinoa a rýže.
Jakým 3 potravinám se podle doktora Gundryho vyhnout?
Jídla, kterým se vyhnout
Podle Dr. Gundryho můžete jíst několik vybraných zakázaných druhů zeleniny – rajčata, papriky a okurky – pokud ano byly oloupány a zbaveny semínek. Dieta Plant Paradox Diet klade důraz na plnohodnotné, výživné zdroje bílkovin a tuků a zároveň zakazuje nočníky, fazole, luštěniny, obiloviny a většinu mléčných výrobků.
Je bezlepkový lektin?
Ve své nové knize The Plant Paradoxkardiolog Steven Gundry doporučuje držet se dál od „lektinů“. Zatímco mnoho lidí přestává používat lepek ze strachu z nadýmání a zánětů, Gundry říká, že gluten je jen jedna odrůda lektinu – toxický rostlinný protein, který se nachází v pšenici a také v mnoha dalších. bezlepkové produkty.
