Mník růžový, mník skalní a kel jsou blízce příbuzné druhy ryb podobné úhořům s dlouhým, zužujícím se tělem. Mník růžový se vyskytuje v mořském prostředí a je chycen trawlery na pevninském svahu u jižní Austrálie.
Jaká je dobrá náhrada za mečouna?
Mečoun se často prodává zmrazený a kvalita může být dobrá, ale ujistěte se, že načervenalé oblasti jsou červené, nikoli hnědé. Nahraďte jiné masité ryby, jako je tuňák, halibut, mahi-mahi nebo losos.
Jaká ryba může nahradit platýse?
Náhrady za filety z platýse zahrnují motolice, platýs a kambala; za steaky z halibuta můžete nahradit divokého okouna pruhovaného nebo tresku. Platýs je dostupný po celý rok, ale nejlépe od března do září.
Jak chutná Rockling?
Má jemnou chuť, nízkou mastnotu a vlhkou, středně pevnou dužinu s hustými, velkými vločkami a malým počtem kostí. Středovou kost řízků lze vyjmout a do dutiny umístit výplň. V páře, pošírovat, smažit, smažit na pánvi, smažit, péct, dusit, grilovat, grilovat, udit.
Jaká je australská ryba jako halibut?
Pokud jste necestovali do Austrálie, barramundi může znít jako další exotická lokalita. Možná nikdy nevíte, že to byla ryba – ryba, kterou můžete a určitě byste chtěli jíst. Ačkoli barramundi ještě není běžné jméno jako losos nebo halibut, tato „to“ryba bude.
