Pilaf nebo pilau je pokrm z rýže nebo v některých oblastech pšeničný pokrm, jehož recept obvykle zahrnuje vaření ve vývaru nebo vývaru, přidání koření a dalších přísad, jako je zelenina nebo maso, a použití určité techniky k dosažení vařená zrna, která nepřilnou.
Proč tomu říkají rýžový pilaf?
Je pravděpodobné, že Pilaf byl vynalezen v Indii nějakou dobu po dovozu rýže do údolí řeky Indus. Předpokládá se, že nejstarší formy našeho moderního slova „Pilaf“jsou indoárijská slova „Pula“(znamenající pokrm z rýže a masa) a/nebo „Pulāka“(ze sanskrtu znamená hrudku vařené rýže).
Co znamená pilaf v angličtině?
: jídlo z kořeněné rýže a často masa.
Co dělá něco pilafem?
Pilaf se vaří ve vývarech nebo bujónech, neboli pikantní tekutině z koření nebo duseném mase a zelenině. Jinými slovy, je PLNÝ chuti. Nakonec skvělý pilaf zahrnuje opékání rýže, než ji uvaříte.
Jaké národnosti je pilaf?
Pilaf neboli anglické Pilau je další tradiční turecké jídlo. Tradičně vyrobené z rýže a těstovin orzo.
