2024 Autor: Elizabeth Oswald | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-13 00:04
Litinové nádobí je porézní a olej vyplní tyto póry a vytvoří hladký, nepřilnavý povrch. Do těchto pórů se během prvního nátěru vsákne dostatek oleje, takže můžete pokračovat a setřít, jak jen můžete. Ponechání příliš velkého množství oleje je běžnou chybou, kvůli které bude vaše pánev lepkavá.
Mám litinovou pánev po každém použití naolejovat?
Proto naše jednoduché kroky čištění umožňují po každém použití do pánve vetřete olej, abyste zajistili, že koření zůstane pro kvalitní vaření. Litinové nádobí můžete také okořenit v troubě. Tato metoda přidá důkladnější vrstvu koření na celou pánev, čímž posílí spojení se žehličkou.
Mám litinu před vařením naolejovat?
Naolejujte jídlo: zatímco u jiných pánví, jako jsou nerezové nebo nepřilnavé, stříknete na dno pánve před vařením trochu oleje, u litiny (zejména grilované litiny) je mnohem lepší potřít si maso nebo zeleninu olejem, než je uvaříte.
Používáte olej nebo máslo na litinovou pánev?
Jakmile je pánev předehřátá, přidejte trochu oleje nebo tuku. Pak už jen přidejte jídlo! (Poznámka: pokud chcete použít máslo, začněte olejem a poté přidejte máslo těsně před přidáním jídla.)
S jakým olejem je nejlepší vařit na litinové pánvi?
K ochucení litiny lze použít všechny kuchyňské oleje a tuky, ale na bázipokud jde o dostupnost, cenovou dostupnost, účinnost a vysoký bod kouře, Lodge doporučuje rostlinný olej, roztavený tuk nebo řepkový olej, jako je náš Kořenící sprej.
Doporučuje:
Mám naolejovat dudy?
Olejování čistí a upravuje surové vývrty dud Blackwood. Může zabránit ztrátě vlhkosti a chránit otvory před pohlcováním kondenzace. Trubky mají dokončený vnější povrch, takže nemusíteolejovat venku. Pamatujte, že samotné naolejování nezabrání praskání.
Potřebuji naolejovat spodní stranu pracovní desky?
Než nainstalujete svou pracovní desku z masivního dřeva, je opravdu důležité naolejovat každý povrch dřeva, abyste jej po instalaci ochránili. Když to uděláte, nezapomeňte naolejovat každý jednotlivý povrch: spodní stranu, okraje a jakékoli výřezy, které jste udělali nebo nechali udělat v pracovní desce.
Měli byste naolejovat nože nůžek na živý plot?
Není nutné mazat čepele nůžek na živý plot, aby se zabránilo korozi, protože jde o předtvrzenou nerezovou ocel. Pokud však požadujete mazivo pro čištění čepelí, doporučujeme lehký sprej na mazivo, jako je WD-40, aby se vytvořil tenký povlak.
Potřebují bambusová prkénka na krájení naolejovat?
budete muset svou desku pravidelně mazat, aby si zachovala lesk a voděodolnost. Přibližně jednou za měsíc je dobré dodržovat rozvrh; pokud jste však kuchařský nadšenec, který několikrát za den rozbije své prkno, možná budete chtít zvýšit frekvenci na každé dva týdny.
Jak ochutit litinovou pánev?
Jak si ochutit litinovou pánev: Důkladně vydrhněte pánev v horké mýdlové vodě. Důkladně osušte. Na pánev rozetřete tenkou vrstvu roztaveného tuku nebo rostlinného oleje. Položte jej dnem vzhůru na střední rošt trouby na 375°. (Umístěte fólii na spodní rošt, aby zachytila kapky.
