U zeleného čaje se čajové lístky sklízejí z rostliny Camellia sinensis a poté se rychle zahřívají-vypalováním na pánvi nebo napařováním-a suší se, aby nedocházelo k přílišné oxidaci to by zhnědlo zelené listy a změnilo by jejich čerstvou chuť.
Lze zelený čaj pěstovat doma?
Můžete si vypěstovat svůj čaj rostlinu ze semen nebo řízku z existující rostliny. Můžete si ho také zakoupit v místní školce. Pokud pěstujete ze semene, klíčení bude trvat asi čtyři týdny. Semena lehce zakryjte zeminou a udržujte je vlhká a teplá.
Jak se pěstuje čaj?
Čaj patří do čeledi rostlin kaméliovitých. … Čaj sbírá se ručně, při sklizni se nestrhávají všechny lístky, ale jen pár vrcholových mladých a šťavnatých lístků s částí stonku, na kterém vyrostly, a tzv. pupenem (nebo tip) – neroztažený list na konci výhonku.
Kde se v Indii pěstuje zelený čaj?
Zelené čaje (indické) se pěstují většinou v čajových plantážích v Darjeeling (Západní Bengálsko). Zelené čaje pěstované ve vysoké nadmořské výšce Darjeeling mají zvláštní svíravou chuť, zatímco zelené čaje Nilgiri pěstované v jižní Indii mají výrazné rostlinné tóny se silnější chutí.
Z jaké rostliny pochází zelený čaj?
Pozadí. Zelené, černé a oolong čaje všechny pocházejí ze stejné rostliny Camellia sinensis, ale připravují se různými metodami. K výrobě zeleného čaje,listy z rostliny jsou dušené, smažené na pánvi a sušené. Čaj se v Číně a Japonsku používá k léčebným účelům po tisíce let.
