Polotvrdé sýry, jako je gouda, se často namáčejí do vosku, který uzavře sýr do bezpečného domova, zatímco zraje. Tento typ kůry pomáhá udržovat vlhkost v sýru, takže se nic nedostane dovnitř ani ven.
Můžete jíst vosk na sýru Gouda?
Pokud dotyčný sýrový povlak nevyrobil sám člověk (jako červený vosk na Goudě) kůra je bezpečná ke konzumaci. V závislosti na vaší chuti možná zjistíte, že trocha kůry sýr doplňuje a zvýrazní jeho chuť. Může vám také připadat příliš silné, hořké, plesnivé nebo textově nepříjemné.
Proč se sýr Gouda balí do vosku?
Gouda; Holanďané vyslovuje How-da, je pomerančový sýr vyrobený z kravského mléka. … Sýr se několik dní suší, než je potažen červeným voskem, aby se zabránilo vysychání, a poté zraje. V závislosti na věkové klasifikaci může zrát několik týdnů až sedm let, než je připraveno ke konzumaci.
Ořezáváte vosk z Goudy?
Sundejte voskový povlak, pokud tam je . Některá kolečka goudy jsou opatřena červeným nebo černým voskovým povlakem, který je třeba odstranit, než bude moci sýr být sněden. Pokud vaše kolečko goudy má, oloupejte vosk na každém klínovém hřbetu prsty nebo nožem. Po odstranění voskové kousky zlikvidujte.
Je sýr Gouda dobrý pro vaše srdce?
Je známo, že sýr Gouda je mocná rakovina i srdeční onemocněníbojovník. Bojuje proti rakovině tím, že inhibuje tvorbu krevních cév a také přímo zabíjí rakovinné buňky.
