Zelenina jsou části rostlin, které lidé nebo jiná zvířata konzumují jako potravu. Původní význam se stále běžně používá a je aplikován na rostliny souhrnně pro označení veškeré jedlé rostlinné hmoty, včetně květů, plodů, stonků, listů, kořenů a semen.
Jsou vitamíny B v zelenině?
Zelenina jako zdroj vitamínu B je pravděpodobně nejjednodušší způsob, jak tento vitamín získat, ačkoli B12 bude muset pocházet z obohacených potravin. Zelenina bohatá na vitamíny B obsahuje nezbytné sloučeniny, jako je riboflavin, folát, thiamin, niacin, biotin, kyselina pantotenová a B12 a B6.
Jaká zelenina má nejvíce vitamínu B?
Několik listové zeleniny vyniká obsahem folátu (B9). Patří mezi nejvyšší rostlinné zdroje folátu (5, 6, 7, 8, 9): Špenát, syrový: 41 % RDI ve 3 šálcích (85 gramů) Špenát, vařený: 31 % RDI v 1/2 šálku (85 gramů)
Jaké ovoce a zelenina mají vysoký obsah vitamínu B?
Nejlepší potravinové zdroje vitamínu B
- Celozrnné (hnědá rýže, ječmen, proso)
- Maso (červené maso, drůbež, ryby)
- Vejce a mléčné výrobky (mléko, sýr)
- Luštěniny (fazole, čočka)
- Semena a ořechy (slunečnicová semínka, mandle)
- Tmavá listová zelenina (brokolice, špenát, kai lan)
- Ovoce (citrusové plody, avokádo, banány)
Které potraviny jsou bohaté na vitamín B?
Dobré zdroje vitamínu B6
- vepřové maso.
- drůbež, jako je kuře nebo krůta.
- nějaká ryba.
- arašídy.
- sójové boby.
- pšeničné klíčky.
- oves.
- banány.
