Polosladké čokolády obvykle obsahují 35 až 55 % kakaa. Většina čokoládových lupínků je polosladká, pokud není označeno jinak. polosladká příchuť má tendenci být sladší a méně intenzivní než hořká, takže je skvělá pro věci, jako jsou čokoládové sušenky, kde čokoláda není zamýšlena jako dominantní příchuť.
Proč do sušenek používáte polosladké čokoládové lupínky?
S 40–70% procentem kakaa a nižším poměrem cukru ke kakau zůstávají polosladké chipsy tou nejlepší volbou. Prosvítají těstem a zachovávají si svůj tvar, díky čemuž máte mezi každou hroudou těsta výrazné čokoládové kapsy.
Jaký je rozdíl mezi polosladkými čokoládovými lupínky a lupínky mléčné čokolády?
Polosladká čokoláda neobsahuje žádné mléčné složky. Skládá se z hořké čokolády a cukru. Proto polosladké čokoládové lupínky nemohou být mléčné čokolády. … Čokoládové lupínky jsou vyrobeny z menšího množství kakaového másla (nebo kakaového tuku) než některé jiné druhy čokolády.
Mohu použít běžné čokoládové lupínky místo polosladké?
Většina čokolád a kakaa používaných při pečení je nezaměnitelná. Ty jsou nejčastější. … -- Čokoládové lupínky: Navrženy tak, aby držely tvar, i když jsou vystaveny vysokému teplu, jako jsou čokoládové sušenky. Pro jiné použití se správně nerozpouštějí a neměly by se používat jako náhrada polosladké, hořkosladké nebo tmavé čokolády.
Je špatné jíst polo-sladké čokoládové lupínky?
Polosladká čokoláda je koncentrovaná forma energie, a přestože má méně kalorií než mléčná čokoláda, stále může být výkrmnou potravinou, pokud se jí nadměrně.
