McIntosh je jablko, které je milováno od doby, kdy John McIntosh objevil sazenice v Ontariu v roce 1811. … Stojí to za to počkat – toto jablko je kyselé a šťavnaté a křupavé, s jemně strukturovanou dužinou, která dobře drží tvar, ideální pro koláče a jiné pečení. Pink Lady jablka drží svůj tvar a chuť dobře při pečení.
K čemu jsou jablka Macintosh dobrá?
Jablka McIntosh jsou dobrá jablka pro pečení, odšťavňování a jedení. Protože jsou jablka McIntosh tak šťavnatá, jsou vynikající volbou pro jablečnou šťávu a sladký mošt. Jablko je dostatečně kyselé, aby se udrželo ve sladkém dezertu. Díky měkké dužině jablka je ideální volbou do jablečného pyré nebo jablečného koláče.
Jaký druh jablek je nejlepší na pečení?
Nejlepší jablka na pečení
- Jonagold. Koláč s medovou sladkostí, Jonagolds drží výjimečně dobře v troubě. …
- Honeycrisp. Toto je naše jablko z pouštního ostrova. …
- Braeburn. …
- Mutsu. …
- Winesap. …
- Pink Lady (nebo Cripps Pink) …
- Teď si upečeme jablka!
Dají se jablka McIntosh použít do koláčů?
McIntosh. Toto klasické podzimní jablko má jemnou bílou dužinu a sladkou chuť, kterou je těžké porazit. Ve skutečnosti jsou lepší na svačinku a přípravu jablečného pyré než koláč-může to pěkně rychle ztuhnout.
Jaké jablko je podobné McIntosh na pečení?
Cortlandské jablko jejasně červená, s křupavou bílou dužinou, která je neuvěřitelně šťavnatá se sladkokyselou chutí. Stejně jako McIntosh je Cortland měkké jablko, i když ne tak měkké jako McIntosh; nicméně na rozdíl od McIntoshe lze jablko Cortland použít mnoha způsoby, od jídla, pečení až po vaření.
