Jaký je důvod rozpustnosti nebo nerozpustnosti alkoholů?

Jaký je důvod rozpustnosti nebo nerozpustnosti alkoholů?
Jaký je důvod rozpustnosti nebo nerozpustnosti alkoholů?
Anonim

Alkoholy jsou rozpustné ve vodě. To je způsobeno hydroxylovou skupinou v alkoholu, která je schopna tvořit vodíkové můstky s molekulami vody. Alkoholy s menším uhlovodíkovým řetězcem jsou velmi rozpustné. S rostoucí délkou uhlovodíkového řetězce klesá rozpustnost ve vodě.

Jaká je příčina rozpustnosti alkoholu ve vodě?

Protože alkoholy tvoří vodíkové vazby s vodou, bývají relativně rozpustné ve vodě. Hydroxylová skupina je označována jako hydrofilní („vodu milující“) skupina, protože tvoří vodíkové vazby s vodou a zvyšuje rozpustnost alkoholu ve vodě.

Co ovlivňuje rozpustnost alkoholů?

Počet atomů uhlíku v alkoholu ovlivňuje jeho rozpustnost ve vodě, jak ukazuje tabulka 13.3. S rostoucí délkou uhlíkového řetězce se polární OH skupina stává stále menší částí molekuly a molekula se více podobá uhlovodíku. Rozpustnost alkoholu se odpovídajícím způsobem snižuje.

Proč se rozpustnost alkoholů zvyšuje s větvením?

Alkoholy: Alkoholy jsou rozpustné ve vodě, protože tvoří mezimolekulární vodíkové vazby s molekulami vody. … Rozpustnost izomerních alkoholů roste s větvením protože povrchová plocha uhlovodíkové části se s větvením zmenšuje.

Proč jsou alkanyrozpustný v alkoholu?

Alkany jsou nepolární a jsou tedy spojeny pouze prostřednictvím relativně slabých disperzních sil. Alkany s jedním až čtyřmi atomy uhlíku jsou plyny při pokojové teplotě. … Zatímco tedy uhlovodíky jsou nerozpustné ve vodě, alkoholy s jedním až třemi atomy uhlíku jsou zcela rozpustné.

Doporučuje: