CAPRINO AIGOS Sladký a výživný „L'Aigos“kombinuje chutnou bílou pastu z kozího mléka s výraznou vůní, která zaujme i ty nejvybranější jazýčky. Složení: pasterizované kozí mléko, sůl, syřidlo, lysozym, fermenty.
Jak poznáte, že je kozí sýr pasterizovaný?
Tvrdý kozí sýr od měkkého rozeznáte podle vzhledu. Tvrdý sýr se při stisknutí prstem nepromáčkne, zatímco měkký sýr ano. Zda je sýr pasterizován, poznáte podle podíváte-li se na jeho etiketu. Mějte na paměti, že vaření zabíjí škodlivé bakterie, včetně Listeria.
Je kozí sýr Trader Joe's pasterizován?
INGREDIENCE: pasterizované kozí mléko, kultura, enzymy, sůl.
Je měkký kozí sýr pasterizován?
V USA jsou téměř všechny čerstvé (nezralé, bez kůry) mozzarella podobná sýru, čerstvý kozí sýr/chèvre, ricotta nebo feta- pasterizovány. Znamená to také, že 99 procent měkkých, krémových, roztíratelných sýrů je pasterizovaných. Myslete na Smějící se krávu, Brie, Camembert nebo Taleggio.
Jak chutná sýr Caprino?
Čerstvé Caprino se obvykle vyrábí ve tvaru válce, je mléčně bílé a má velmi jemnou, až krémovou konzistenci, která se výborně maže na čerstvý chléb nebo se používá do ochucených krémů. Jeho chuť je připomíná mléko a jogurt, jemná a někdy kyselá.
