Ideální velikost mletí pro kávu v kávovaru Hrubé mletí je nejlepší pro vaření v kávovaru. Kávový překapávač jako přímočarý a jednoduchý způsob vaření zaujme mnoho tradicionalistů, kteří nechtějí žádné luxusní vybavení (nebo dokonce elektřinu) na přípravu chutné kávy.
Jaký druh kávy používáte v perkolátoru?
Nejlepší káva pro použití v perkolátoru je středně pražená celá zrnka. Celá zrna jsou téměř vždy lepší než předmletá (4), a to jak pro chuť, tak pro optimalizaci velikosti mletí.
Jak se mele fazole do perkolátoru?
Používejte mlýnek na otřepy na rozdíl od čepelového mlýnku pro konzistentnější mletí při mletí kávy na perkolátoru. Nožové mlýnky, obvykle nejlevnější varianta, vyžadují mletí kávových zrn, dokud si nemyslíte, že jsou dostatečně jemné, zatímco mlýnky na otřepy mletí kávová zrna na vámi specifikovanou hrubost.
Můžete použít jemně mletou kávu v perkolátoru?
Neexistuje žádná speciální káva vyrobená speciálně pro perkolátory. Můžete použít jakoukoli hrubě mletou kávu, ideálně pro hrubé až střední mletí. Vyhněte se však jemně mleté kávě, protože zrna se pravděpodobně rozpustí a projdou filtrem.
Jak dlouho melete kávová zrna pro perkolátor?
Přesávač nahrubo namletí; konvice na espresso používá velmi jemné mletí. Web Starbucks (starbucks.com) doporučuje „velmi dobřemletí, 30-35 sekund v nožovém mlýnku pro kávu používanou v kávovaru na espresso.
