Šéfkuchař nebo šéfkuchař je šéfkuchař, který vede a řídí kuchyni a šéfkuchaře restaurace nebo hotelu. Patron šéfkuchaře nebo šéfkuchař je šéfkuchař, který vlastní a/nebo spravuje restauraci.
Co je to vlastně šéfkuchař?
Výkonný šéfkuchař je v konečném důsledku vedoucí role – odpovídá za dohled nad týmem ostatních kuchařů, sestavování nových menu, školení personálu kuchyně a řízení obecného provozu kuchyně. I když cesta může být klikatá, existuje několik společných dovedností a zkušeností, které mnoho šéfkuchařů sdílí.
Jaký je rozdíl mezi šéfkuchařem a šéfkuchařem?
Hlavní kuchař je šéfkuchař, který má plnou kontrolu nad chodem celé kuchyně. Je na druhém místě v hierarchii kuchyně v podniku. Na druhou stranu, výkonný šéfkuchař je šéfkuchař, který plní manažerské úkoly v podniku. …
Jaké jsou pozice kuchařů?
Hierarchie kuchyně: Možnosti kariéry v kuchyni restaurace
- Výkonný šéfkuchař. …
- Hlavní šéfkuchař (Chef de Cuisine) …
- Zástupce kuchaře (Sous Chef) …
- Station Chef (Chef de Partie) …
- Junior Chef (Commis Chef) …
- Kitchen Porter. …
- Manažer nákupu.
Vydělávají šéfkuchaři dobré peníze?
Zatímco ZipRecruiter vidí roční platy dosahující až 154 000 USD a až 49 500 USD, většina z Corporate ExecutivePlaty šéfkuchaře se v současné době pohybují mezi $83, 500 (25. percentil) až 102 500 $ (75. percentil), přičemž nejlépe vydělávající (90. percentil) vydělává 125 000 $ ročně po celých Spojených státech.
