Někteří říkají, že pokrm pochází z Persie – moderního Iráku – kde se podobný výraz používá již od středověku k označení špízů obsahujících drobné kousky masa konzumované jako příloha do sklenic vína.
Odkud pocházejí ražniči?
Kebab, miska z malých kousků jehněčího navlečeného na jehle a vařená na otevřeném ohni. Název pokrmu je odvozen od tureckého şiş, rožeň nebo špíz a kebab, skopové nebo jehněčí maso. Varianty tohoto jídla se nacházejí po celém Balkáně, na Středním východě a na Kavkaze.
Kdo vynalezl špíz?
V Iráku, Laying Claim To The Kebab: The S alt Iráčané, mezi mnoha dalšími obyvateli Středního východu, věří, že vynalezli kebab. Masový pokrm na jehle se objevuje již v 9. století v knize z jižního města Basra nazvané Kniha lakomců.
Jaký je původ slova šašlik?
Etymologie a historie
Slovo shashlik nebo shashlick vstoupilo do angličtiny z ruského shashlyk, tureckého původu. … Slovo bylo vytvořeno z krymských Tatarů: „şış“('slin') Záporožskými kozáky a vstoupilo do ruštiny v 18. století, odkud se rozšířilo do angličtiny a dalších evropských jazyků.
Z jaké země kebab původně pochází?
Kebab, který pochází z turecké kuchyně, přinesli do Indie Afghánci a později zpopularizovali Mughalovéje jedním z nejuniverzálnějších jídel vůbec.
