Luskoviny jsou třetí největší rodinou kvetoucích suchozemských rostlin na Zemi s téměř 20 000 různými druhy. Vyskytují se v široké škále ekosystémů, od pouště přes roviny až po vysokoalpské, a ve všech oblastech planety kromě Antarktidy. Velmi se liší ve formě.
Kde rostou luštěniny?
Mnoho luštěnin, jako jsou arašídy, pěstuje své lusky pod zemí jako většina krmných luštěnin. Jiné luštěniny, jako zelené fazolky a hrách, pěstují lusky nad zemí na vinné révě. Rostlina, která pěstuje čočku, je keřovitá jednoletá rostlina, která také pěstuje lusky nad zemí.
V čem se nacházejí luštěniny?
Luštěniny na zrno zahrnují fazole, čočku, lupinu, hrách a arašídy. Luštěniny se používají jako klíčová složka veganských náhražek masa a mléčných výrobků. Na světovém trhu se stále více používají jako zdroj rostlinných bílkovin. Produkty obsahující luštěniny vzrostly v Evropě mezi lety 2013 a 2017 o 39 %.
Jsou sladké brambory luštěninou?
Je sladký brambor luštěnina? Brambory nesouvisí s luštěninami. Luštěniny jsou ovoce nebo lusk botanické čeledi Leguminosae. Hlíza bramboru (čeleď Solanaceae) je ve skutečnosti značně zvětšená špička podzemního stonku bramboru.
Proč jsou luštěniny špatné?
Jíst syrové luštěniny může být škodlivé kvůli vysokému obsahu lektinu . Jedním konkrétním tvrzením proti lektinům je konzumace syrových nebo nedostatečně tepelně upravených luštěnin, které mohou způsobit nevolnost, zvracení,průjem a nadýmání 1. Existuje nějaký výzkum, který podporuje, že konzumace syrových luštěnin není tou nejlepší volbou.
