Tvrzení o obsahu živin je výživové tvrzení, které popisuje hladinu živiny obsažené v potravině, jako například „zdroj vápníku“a „nízký obsah tuku“. ' Referenční úrovně, na kterých lze nárok na obsah použít, jsou specifikovány v mezinárodních a národních legislativě.
Proč je obsah živin důležitý?
Existuje 6 základních živin, které tělo potřebuje, aby správně fungovalo. Živiny jsou sloučeniny v potravinách nezbytné pro život a zdraví a poskytují nám energii, stavební kameny pro opravu a růst a látky nezbytné k regulaci chemických procesů.
Co je to hladina živin?
Živiny jsou látky, které poskytují výživu pro organismy. Mohou být odvozeny z jiných organismů, například bílkovin nebo vitamínů, nebo z anorganických zdrojů. Zde se zaměřujeme na anorganické zdroje, jako jsou chemické prvky dusík a fosfor, které jsou nezbytné pro udržení života.
Jaká jsou tvrzení o obsahu živin?
Tvrzení o obsahu živin popisují úroveň živin v produktu pomocí výrazů jako zdarma, vysoký a nízký nebo porovnávají obsah živin v potravině na jiné jídlo pomocí výrazů jako více, snížený a odlehčený.
Co je na štítku s nutričními údaji?
Štítek nutričních údajů vám může pomoci dozvědět se o obsahu živin v mnoha potravinách ve vaší stravě. Štítek s nutričními údaji musí obsahovat: celkový tuk,nasycené tuky, transmastné kyseliny, cholesterol, sodík, celkové sacharidy, vláknina, celkové cukry, přidané cukry, bílkoviny, vitamín D, vápník, železo a draslík.
