Kombucha nemusí být sycena oxidem uhličitým, aby byla bezpečná nebo lahodná k pití. A plochá Kombucha má stejné nutriční složky, sycená není zdravější. Někteří lidé nemají rádi svou Kombuchu příliš šumivou, protože zjišťují, že oxid uhličitý obtěžuje jejich systém. Ostatní mají rádi chuť nesycené Kombuchy.
Jak poznáte, že je kombucha špatná?
Jak poznám, že se kombucha pokazila?
- Píseň, která je obvykle šumivá a barevná, je známkou toho, že se vaše kombucha pokazila. Podívejte se na obrázky plísně kombuchy zde.
- Octová nebo příliš kyselá kombucha je jednoduše překvašená. …
- Plováky nebo hnědé vláknité věci plovoucí v kombuše jsou normální.
Měla by moje kombucha bublat?
Ano, vaše Kombucha má být při fermentaci bublinková. Je to normální. Díky procesu sycení oxidem uhličitým se bublinky uvolní a začnou vytvářet tlak – to je to, co uvidíte, když váš nápoj začne šumět.
Je kombucha stále dobrá, když je plochá?
To je také užitečné, když otevřete láhev kombuchy a nedopíjíte ji. Pokud je plochý a chcete jej znovu nasycený oxidem uhličitým, můžete jej pouze utěsnit, nechat alespoň několik hodin odležet a získá zpět část ztracené karbonizace.
Jak zastavím sycení kombuchy?
Když dosáhnete preferovaného sycení oxidem uhličitým, dejte lahve do chladničky. To zastaví vaši kombuchudalší sycení oxidem uhličitým.
