Pasterizované kravské mléko, Vegetariánské syřidlo, Sůl, Startovací kultury, Přírodní tekuté uzené aroma.
Co je to uzený sýr Provola?
Provola je měkký, tažený tvaroh vyrobený z plnotučného buvolího mléka v kombinaci s kravským mlékem, nebo častěji vyrobený ze samotného kravského mléka. Dá se najít i uzené. Barva tvarohu se liší od bílé po slámově žlutou v závislosti na jeho zrání. Má stejný tvar a váhu jako mozzarella, ale mnohem pevnější.
Jaký je rozdíl mezi provolone a Provola?
Provola je čerstvý, vláknitý sýr vyráběný po celý rok z neodtučněného kravského mléka. …Větší varianta stejného sýra se nazývá provolone, jednoduše znamená „velký provala“. Toto je běžnější termín ve Spojených státech.
Co je Provola di Agerola?
Smoked Provola – Agerola (500g)
Uzený sýr Provola, je předený sýr (v italštině pasta filata), typický pro kulinářskou tradici jihu, ta naše je právě z Ageroly na pobřeží Amalfi. Získává se zpracováním kravského mléka, podobně jako kořeněná mozzarella.
Je sýr scamorza vegetariánský?
Je to jeden z nejchutnějších vegetariánský italský sýr; Piattella of scamorza: varianta klasické scamorzy, vyznačuje se kruhovým a plochým tvarem, ideální ke grilování nebo vychutnávání v přírodě; … Ideální předkrm, grilovaný nebo pečený.
