Zde je několik způsobů, jak vám recepty řeknou, zda jsou vaše sušenky hotové: Čas (tj. upečou se za 10–13 minut) Ztratily své „ lesklý lesk“Budou „popraskané“nebo „zlatohnědé“kolem okrajů.
Jak poznáte, že jsou sušenky nedopečené?
Otevřete troubu, trochu vytáhněte mřížku a pomocí špachtle nebo prstu velmi lehce zatlačte na strany cukroví. Pokud okraj zůstane pevný a nespadne dovnitř, jsou sušenky hotové. Pokud necháte znatelné odsazení, vaše sušenky budou pravděpodobně potřebovat ještě několik minut v troubě.
Jsou sušenky v pořádku, pokud jsou nedovařené?
Neuvařené sušenky jsou stále jedlé, nevyhazujte je! Někteří lidé dávají přednost čokoládovým sušenkám nedodělané, ale nemůžete s jistotou vědět, že je vejce úplně uvařené (ačkoli by mi to ani trochu nevadilo, pokud by zdroj nebyl roztřesený).
Co mám dělat, když jsou moje sušenky nedopečené?
Jakmile je jasné, že máte křehké sušenky nebo méně křupavé sušenky, vložte je zpět do předehřáté trouby na 300 °F nebo 325 °F, bez ohledu na původní (pravděpodobně vyšší) teplota pečení. Mám tendenci používat 300° F pro položky, které si nemohou dovolit ztmavit, a 325°, pokud trocha barvy navíc neuškodí.
Proč jsou moje sušenky uprostřed syrové?
Důvody, proč soubory cookie hnědnou příliš rychle a uprostřed jsou syrové. Vaše sušenky mohou hnědnout příliš rychle, protože: … vaše trouba: tomožná se nepředehřívá na nastavenou teplotu a může jít nad tuto teplotu nebo nastavujete troubu na velmi vysokou teplotu, příliš vysokou pro vaše sušenky.
