Čočka má vysoký obsah bílkovin a vlákniny a nízký obsah tuku, což z ní dělá zdravou náhradu masa. Jsou také plné folátů, železa, fosforu, draslíku a vlákniny.
Je v pořádku jíst čočku každý den?
Čočka toho má spoustu. Jedna porce pokryje 32 % vlákniny, kterou potřebujete každý den. Dokáže snížit hladinu cholesterolu a chránit před cukrovkou a rakovinou tlustého střeva. Denní dávka vlákniny vytlačí odpad vaším trávicím systémem a zabrání také zácpě.
Je čočka dobrá na hubnutí?
Čočka je součástí rodiny luštěnin nebo semen zeleniny, která rostou v lusku. Obsahují četné výhody pro hubnutí a zdraví, jako je čočka vysoký obsah vlákniny, plná bílkovin, nízký obsah kalorií a tuku a v neposlední řadě je bohatým zdrojem základních vitamínů a minerálů (2).
Proč je pro vás čočka špatná?
Stejně jako jiné luštěniny obsahuje surová čočka typ bílkoviny zvané lektin, který se na rozdíl od jiných bílkovin váže na váš trávicí trakt, což vede k různým toxickým reakcím, jako je např. zvracení a průjem. Fuj. Naštěstí jsou lektiny citlivé na teplo a při vaření se rozkládají na stravitelnější složky!
Je čočka superpotravina?
Jsou tajná superpotravina A jak je uvedeno v San Francisco Chronicle, strava s vysokým obsahem čočky a dalších luštěnin může snížit riziko rakoviny, cukrovka a srdeční choroby.
