Výjimečná hodnota je psyllium, nefermentovatelná rozpustná vláknina. Tím, že nefermentuje, zadržuje vodu a má stejný účinek na regulaci stolice jako nerozpustná vláknina. Mezi běžné zdroje rozpustné vlákniny patří fazole, čočka a ovesné otruby.
Jaké potraviny obsahují rozpustnou nefermentovatelnou vlákninu?
Potraviny obsahující vysoké množství rozpustné vlákniny zahrnují sušené fazole, oves, ovesné otruby, rýžové otruby, ječmen, citrusové plody, jablka, jahody, hrách a brambory. Mezi potraviny s vysokým obsahem nerozpustné vlákniny patří pšeničné otruby, celá zrna, obiloviny, semena a slupky mnoha druhů ovoce a zeleniny.
Jaké potraviny mají vysoký obsah fermentovatelné vlákniny?
Zkvasitelná vláknina zahrnuje pektiny, beta-glukany, guarová guma, inulin a oligofruktóza. Nejlepší celozrnné zdroje fermentovatelné vlákniny jsou fazole a luštěniny. Porce 1 šálku často poskytuje až polovinu doporučeného denního příjmu vlákniny.
Který typ vlákniny je špatně fermentovatelný?
Nerozpustné , špatně fermentovaná vlákninaTato vlákna se ve vodě nerozpouštějí, nezachycují vodu a jsou špatně fermentovaná. Velké/hrubé částice vláken mohou mít projímavý účinek. Mohou dráždit sliznici tlustého střeva a spouštět vylučování hlenu a vody, což zvyšuje obsah vody ve stolici.
Jaký je rozdíl mezi fermentovatelnou a nefermentovatelnou vlákninou?
Kvasitelná vláknina je snadno fermentována bakteriemi v tlustém střevě, zatímco nefermentovatelnávlákno není.