Proč si gundry myslí, že rajčata jsou špatná?

Proč si gundry myslí, že rajčata jsou špatná?
Proč si gundry myslí, že rajčata jsou špatná?
Anonim

Ať si koupíte čerstvá nebo konzervovaná rajčata, stále obsahují lektiny, zejména ve slupce a semenech. … Rajčata nejsou schválena Dr. Gundrym a jsou na jeho seznamu „zakázaných potravin“. Pokud však musíte jíst rajčata, nezapomeňte je zbavit slupky a odstranit všechna semínka, abyste se vyhnuli co největšímu množství škodlivých lektinů.

Jsou pro vás rajčata špatná, doktore Gundry?

Gundry považuje za škodlivé. Proto byste se jim měli vyhnout na rostlinné paradoxní dietě. Podle Dr. Gundryho můžete jíst několik vybraných zakázaných druhů zeleniny – rajčata, papriky a okurky – pokud jsou oloupané a zbavené semínek.

Proč jsou rajčata pro vás špatná lektiny?

Rajčata také obsahují lektiny, ačkoli v současné době neexistují žádné důkazy o tom, že by měly na člověka nějaké negativní účinky. Dostupné studie byly provedeny na zvířatech nebo ve zkumavkách. V jedné studii na potkanech bylo zjištěno, že se lektiny z rajčat vážou na střevní stěnu, ale nezdálo se, že by způsobovaly žádné poškození (32).

Proč byste neměli jíst rajčata?

Rajčata jsou nabitá alkaloidem zvaným solanin. Důsledné výzkumy ukazují, že nadměrná konzumace rajčat může způsobit otoky a bolesti kloubů, protože jsou nabité alkaloidem zvaným solanin. Solanin je zodpovědný za hromadění vápníku v tkáních a to později vede k zánětu.

Jak vyrábíte rajčatový lektin zdarma?

Naplňte velkou misku do poloviny ledemvoda. Rajčata vložte do vroucí vody a vařte 45–60 sekund, dokud se slupka nezvrásní a nezačne se loupat. Okamžitě vložte rajčata do misky s ledovou vodou, aby se asi 1 minutu ochladila. Odstraňte rajčata z ledové vody a oloupejte slupky z tvaru X.

Doporučuje: