Sýrští nadšenci a gurmáni z celého světa se dožadují chuti pule kvůli jeho vyhlášené chuti. Popisováno jako drorbivé a měkké, říká se, že má podobnou chuť jako španělské manchego, ale s hlubší a bohatší chutí.
Chutí sýr pule dobře?
A pule sýr je chutný – podle těch pár šťastlivců, kteří ho vyzkoušeli, je sýr z oslího mléka najednou drolivý a měkký s intenzivní slaností. Je tragické, že jako jeden z nejlepších sýrů na světě je pule také jedním z nejdražších.
Je pule sýr páchnoucí?
Poloměkký sýr vyrobený z kravského mléka, Limburger's charakteristický zápach pochází z Brevibacterium linens používaného ke fermentaci sýra.
Proč je pule oslí sýr tak drahý?
Vyrábí ji pouze jedna farma na světě, pule vás bude stát asi 600 $ za jednu libru. Jeho výroba vyžaduje více času a úsilí než většina ostatních sýrů. Na výrobu 1 kilogramu sýra potřebujete více než 6 1/2 galonů oslího mléka. To je 2 1/2 krát více, než kolik potřebujete k výrobě mozzarelly.
Jak drahý je oslí sýr?
Farma v Srbsku vyrábí to, o čem tvrdí, že je to nejdražší oslí sýr na světě. Pouhý kilogram této pochoutky se prodává za 1000 eur (870 liber; 1328 $) – ale k výrobě je potřeba 25 litrů oslího mléka.
