Cube steak může být pre zjemněný, ale bez správného způsobu vaření může být váš křehký kostkový steak tuhý a žvýkací. The Cattlemen's Beef Board a National Cattlemen's Beef Association doporučují, abyste si svůj křehký kostkový steak připravili na pánvi.
Jak změkčujete kostkový steak?
Jak změkčit kostkový steak bez paličky
- KROK 1: Položte maso na prkénko.
- KROK 2: Maso posypte trochou univerzální mouky a špetkou soli a pepře. …
- KROK 3: Každý kousek steaku rozdrťte velkým nožem. …
- KROK 4: Otočte maso a opakujte kroky 1-3 na druhou stranu.
Můžete dát na kostkový steak změkčovač masa?
Cube steak, také běžně známý jako minutkový steak pro svou krátkou dobu vaření, nabízí jak všestrannost, tak chutnou chuť. Zatímco tento kus masa je balený již změkčený, jeho změkčení pomáhá získat více chuti a měkkosti jídla. … Zjemněte kostkový steak pomocí paličky.
Do čeho namáčíte kostkový steak, aby byl měkký?
Tajemství změkčení vašeho kostkového steaku je namáčet ho ve směsi vyrobené z mléka a vajec. V míse ušlehejte 2 vejce a plechovku odpařeného mléka. Kostkové steaky vložte do mléka a otočte je, aby se obalily ve směsi.
Jak dlouho trvá, než kostkový steak změkne?
Kostkový steak opékejte na oleji jen asi minutu nebo dvě z každé strany. Poté, co maso osmahnete: Přesuňte ho do pomalého hrnce. Nechte to vařit na nízké teplotě po dobu šest až osm hodin, abyste skončili s dokonale jemným kostkovým steakem.
