Můžete ho nechat měkce ztuhlý a podávat v šumivé sklenici, nebo ho nechat zgelovatět trochu pevněji a zalít do hrnku Dixie, aby se rozležel jako obložený dezert. A co víc, panna cotta má mimořádnou trvanlivost – může vydržet v lednici 10 dní nebo déle, pokud je pevně zabalena a chráněna před pikantními pachy.
Potřebuje panna cotta chladit?
Chlaďte alespoň na 2-4 hodiny nebo do úplného ztuhnutí. Pokud chcete, doplňte čerstvým ovocem, bobulemi, omáčkou z bobulí nebo citronovým tvarohem. Panna cotta může být přikryta plastovou fólií a ponechána v chladu až 3 dny.
Jak dlouho může panna cotta sedět při pokojové teplotě?
Podávejte ihned nebo chlaďte lehce zakryté v chladničce po dobu až 5 dnů. Želatina při usazování zesílí, takže po 4 nebo 5 dnech bude trochu gumová, ale to můžete zmírnit tím, že necháte panna cottu uležet při pokojové teplotě asi půl hodiny před podáváním.
Ztuhne panna cotta v mrazáku?
Set In the Freezer – Je užitečné vědět, že můžete panna cottu vložit do mrazničky a usnadnit tak její tuhnutí. Po přidání směsi do ramekinu ji vložte do mrazničky na přibližně třicet minut a tím se urychlí proces před podáváním.
Jak dlouho pannacotta vydrží v lednici?
Může být uchován v lednici až 48 hodin. Výroba panna cotty doma je velmi jednoduchá.
