Alergie: U malého procenta lidí se mohou objevit alergické reakce – jako svědění a otoky – po konzumaci potravin nebo použití produktů osobní péče, které obsahují benzoát sodný (6, 15, 16).
Jaké jsou vedlejší účinky benzoátu sodného?
Mezi běžné vedlejší účinky injekce kofeinu a benzoátu sodného patří:
- bolest hlavy.
- vzrušení.
- agitace.
- neklid.
- podrážděnost.
- úzkost.
- hyperventilace.
- dušnost.
Může benzoát sodný způsobit vyrážky?
Je také známo, že kyselina benzoová a benzoát sodný vzácně způsobují „pseudoalergii“nebo neimunologickou kontaktní reakci, zejména u atopických pacientů. Národní institut zdraví uvádí potenciální toxicitu benzoátů, jako je kašel, vyrážka, kopřivka, zarudnutí očí, nevolnost, zvracení a bolest břicha.
Jak poznáte, že jste alergičtí na konzervační látky?
Možné reakce
- Kožní reakce: Kopřivka, angiodém, atopická dermatitida, pocení, svědění, zrudnutí.
- Gastrointestinální (trávicí) reakce: Bolest břicha, nevolnost/zvracení, průjem.
- Respirační reakce zahrnují: příznaky astmatu, kašel, rýmu (ucpaný nos), anafylaxi.
Které potraviny obsahují benzoát sodný?
V potravinářském průmyslu se benzoát sodný používá k zabránění znehodnocení škodlivými bakteriemi, kvasinkami aplísně.
Další potraviny, které běžně obsahují benzoát sodný, zahrnují:
- Salátové dresinky.
- Pickles.
- Omáčky.
- Koření.
- Ovocné šťávy.
- Vína.
- Svačinky.