Aspoň se to říká našim manželům. Ale ve skutečnosti, zatímco zvěřina z jelena jelena je rozhodně zdravá strava. Obsah cholesterolu ve zvěřině může být až o 50 až 60 procent vyšší než u hovězího– v závislosti na porce. Přemýšlejte o tom.
Je jelení maso dobré pro váš cholesterol?
Zvěřina je super zdravá, protože je prakticky bez tuku a má nízký obsah cholesterolu.
Má zvěřina nízký obsah cholesterolu než hovězí maso?
Cholesterol ve zvěřině ve srovnání s hovězím
Zvěřina má mezi 83 a 95 mg cholesterolu v 3-uncové porci. Mleté hovězí maso, které je z 85 % libové, má o něco méně, asi 77 mg v 3-uncové porci. (Vyhněte se těmto potravinám, pokud si hlídáte hladinu cholesterolu.)
Je jíst srnčí srdce zdravé?
Srdce jelena, stejně jako srdce jiných zvířat, mají vysoký obsah železa, zinku, selenu a vitamínů B2, B6 a B12. Pokud se tedy cítíte unavení a vyčerpaní nebo máte vysoký krevní tlak, pravidelná konzumace srdce vám může pomoci zlepšit vaše zdraví a dokonce zvýšit vaši energii.
Jak moc je pro vás zvěřina špatná?
zvěřina je zdravá! Celkově je zvěřina skvělým zdrojem zdravých biologicky dostupných bílkovin. V 3 oz porci zvěřiny je asi 26 g bílkovin ve srovnání s 23 g bílkovin v hovězím mase a zvěřina převyšuje hovězí maso v obsahu vitamínů B, železa a zinku. Zvěřina v mnoha ohledech překonává konvenční hovězí maso.
