2024 Autor: Elizabeth Oswald | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-13 00:04
Vlhkost a difúzní vlastnosti obalů jsou důležité zejména pro potravinářský průmysl, aby byla zajištěna co nejdelší trvanlivost potravin. Dynamickou sorpci par lze použít k určení těchto vlastností pomocí techniky rychlosti přenosu par vlhkosti (MVTR) nebo z kinetiky sorpce.
K čemu se používá dynamická sorpce par?
Dynamic Vapor Sorption (DVS) je gravimetrická sorpční technika, která měří, jak rychle a jaké množství rozpouštědla je absorbováno vzorkem: jako je suchý prášek absorbující vodu. Dělá to změnou koncentrace páry obklopující vzorek a měřením změny hmotnosti, kterou to vytváří.
Co je hystereze v DVS?
Rozdíl v příjmu vodní páry mezi sorpční a desorpční izotermou se nazývá hystereze. … Ačkoli je izotermický experiment nejběžnějším použitím přístroje DVS, experimenty s nárůstem vlhkosti (nebo jiné páry) lze provádět za účelem zkoumání fázových změn vyvolaných párou.
Co je hystereze v jídle?
Hystereze v potravinách je jev, při kterém při konstantní aktivitě vody (Aw) a teplotě potravina absorbuje během adsorpce menší množství vody než během následného desorpčního procesu. … Současné vysvětlení (Caurie, 2007) uvádí, že místa adsorbují vlhkost odpovídající jejich povrchovým energiím.
Co je sorpční proces?
Sorpce je afyzikální a chemický proces, při kterém se jedna látka připojuje k jiné. Konkrétní případy sorpce jsou popsány v následujících článcích: … Adsorpce – fyzikální přilnutí nebo vazba iontů a molekul na povrch jiné fáze (např. činidla adsorbovaná na pevný povrch katalyzátoru);
Doporučuje:
Proč je lexikologie důležitá?
Prostřednictvím lexikologie jsme schopni získat znalosti o jazyce na makroúrovni. To zahrnuje konvenční sémantiku a strukturální vzory, které často používáme. To je způsobeno skutečností, že lexikální položky jsou považovány za základy koherentních a smysluplných vět a frází.
Proč jsou ve výuce jazyků důležitá kolokace?
Proč jsou kolokace důležitá? Kolokace jsou důležité protože díky nim zní váš jazyk přirozeně. Pokud ovládáte kolokace, vaše angličtina bude idiomatičtější, tedy více podobná způsobu, jakým ji mluví rodilí mluvčí. Co je kolokace ve výuce jazyků?
Proč je překládka při přepravě velmi důležitá?
Překládka se týká přepravy zboží/kontejnerů do mezilehlého místa určení předtím, než je odvezeno do konečného místa určení (Soamiely et al. 2004) a hraje klíčovou roli z důvodu omezení infrastruktury v menších námořních přístavech a strategie námořních linek omezující zastávkové přístavy.
Proč je opuntia důležitá?
Druhy Opuntia byly po staletí využívány jako zdroj potravy a v tradiční lidové medicíně pro své nutriční vlastnosti a jejich přínos při chronických onemocněních, zejména cukrovce, obezitě, kardiovaskulárních chorobách a rakovina. Co je Opuntia a proč je důležitá?
Proč je indaba důležitá pro cestovní ruch v jižní Africe?
Událost představuje nejširší škálu nejlepších turistických produktů kontinentu a přitahuje mezinárodní kupce a média z celého světa. Indaba je životně důležitá pro jihoafrickou ekonomiku, protože podporuje vytváření pracovních míst a podporuje podnikání a spojení, která jsou nedílnou součástí růstu turistického průmyslu.
