Papír na pečení – také známý jako papír na pečení nebo pergamenový papír, jak se mu často říká zejména v USA – je papír odolný proti mastnotě, který se používá při pečení a vaření jako poskytuje tepelně odolný, nepřilnavý povrch k zapékání.
Proč je nutné při pečení používat pečicí papír?
Podložení plechu při pečení cukroví: Nejenom, že pergamen pomůže sušenkám upéct rovnoměrněji, nepřilnavá kvalita také pomáhá zabránit tomu, aby praskly nebo se zlomily při zvedání z listu. Zdobení domácího pečiva: Pergamenový papír je perfektní obal na pečivo.
Mohu místo pergamenového papíru použít hliníkovou fólii?
Hliníková fólie je také schůdnou náhradou pergamenového papíru, ale opět záleží na zamýšleném použití. … Na rozdíl od pergamenového a voskového papíru však fólie nemá nic, co by ji činilo nepřilnavou. To znamená, že byste mohli skončit s kousky fólie přilepené k jídlu, když je vše řečeno a hotovo.
Co mohu použít místo pečícího papíru na pečení?
Od fólie k silikonu: Nejlepší alternativy pergamenového papíru
- Hliníková fólie. Hliníková fólie je pravděpodobně vaší nejlepší volbou, jak nahradit pergamenový papír. …
- Vymaštěná pánev. …
- Vaření sprej. …
- Silikonová pečicí podložka/podložka.
Co používáte, když nemáte pergamenový papír?
Silikonové pečicí podložky, často označované značkou Silpat,jsou skvělou náhradou pergamenového papíru. Stačí jeden položit na plech a vše, co na něm uvaříte nebo upečete, bude hned hotové. Není třeba mazat pánev a poté stačí jen velmi málo uklízet.
