Skalní losos, nazývaný také skalní úhoř, vločka, huss nebo Sweet William, je v Británii oblíbený pokrm založený na žralocích, často podávaný jako součást večeře s rybími hranolky. Pokrmem může být jeden z mnoha druhů malých žraloků, včetně ostnatého psouna, hvězdnatého honiče, drsného honiče a býka.
Jaká ryba je úhoř skalní?
Rock / Bullhuss
Rock označuje jeden ze dvou druhů ryb: První, ve Spojeném království nazývaný také skalní úhoř, vločka a hus, je kterýkoli z mnoha druhů malého žraloka, včetně psouna ostnatého (Squalus acanthias) nebo bělouše (Scyliorhinus stellaris).
Jak chutná úhoř skalní?
Úhoři chutnají opravdu dobře. Textura masa je měkká, ale pevná, hezky se žvýká a nemá takovou rybí pachuť. … Někdo by mohl říct, že úhoří maso chutná trochu nevýrazně, ale není. Chuť je jen lehká, tak nějak jako chuť chobotnicového masa, jen se špetkou sladkosti.
Je úhoř skalní ryba?
Huss / Rock - Wild - PorionsTéto rybě se v průběhu let říkalo mnoho věcí, možná ji znáte jako Huss nebo Rock, ale také známá jako Dogfish, Rock Salmon, Flake nebo Rock úhoř. Náš Huss / Rock pochází z Hladkohounda, což je jeden z mála druhů žraloků, jehož počty se v současnosti zdají být stabilní.
Je úhoř skalní?
Možná to bylo blízko skal, ale nikdy to nebyl úhoř. Říká se tomu také vločka (občas) a také hus, ale ve skutečnosti je to druhdogfish nebo žralok.