V přírodě druhy zelí pocházejí z Středozemního moře, kde se na pobřeží Středozemního moře a Atlantiku v Evropě vyskytují divoké plodiny kapusty. Zelí a kapusta pravděpodobně pocházejí ze západní Evropy; květák a brokolice v oblasti Středozemního moře.
Kde roste zelí přirozeně?
Kde je divoké zelí původní? Brassica oleracea pochází z jižní a západní Evropy. Rostl především v pobřežních oblastech, protože má vysokou odolnost vůči soli a vápnu. V otevřených prériích nebyl příliš dobrým konkurentem, a proto byl přirozeně omezen na vápencové mořské útesy.
Jak zelí vzniklo?
Zelí a kapusta pravděpodobně pocházejí ze Západní Evropy; květák a brokolice ve středomořské oblasti. Zelí a kapusta byly první z plodin, které byly domestikovány, pravděpodobně asi před 2 000 lety.
Z čeho se vyrábí zelí?
Zelí (skládající se z několika kultivarů Brassica oleracea) je listově zelená, červená (fialová) nebo bílá (světle zelená) dvouletá rostlina pěstovaná jako jednoletá rostlina. hustě listnaté hlavy. Pochází z divokého zelí (B.
Je zelí přirozeně se vyskytující?
Lidé změnili genom prakticky všech rostlin v obchodě s potravinami. … Například brokolice není přirozeně se vyskytující rostlina. Byl vyšlechtěn z nezdomácnělé Brassica oleracea neboli „divokého zelí“; domestikované odrůdy B.oleracea zahrnuje jak brokolici, tak květák.
