Nepražený popcorn: Popcorn jádra uchovávají na neurčito se správným, vzduchotěsným skladováním, ale pokuste se jádra vyloupnout a sníst do šesti měsíců až jednoho roku od jejich získání. Postupem času ztratí schopnost praskat stejně konzistentně a mohou mít o něco méně nadýchanou texturu, než když jste je dostali poprvé.
Jak poznáte, že nepražený popcorn je špatný?
Jak zjistit, zda je popcorn špatný, shnilý nebo zkažený? Když se popcorn pokazí, vlhkost zachycená v trupu vyschla, a tak jádro již nebude praskat. Popcorn se může po usušení zdát o něco tmavší, ale je těžké to s jistotou říci, pokud se skutečně nepokusíte vyloupnout jádra.
Jak dlouhodobě skladujete jádra popcornu?
Skutečně dlouhodobé skladování
Nejlepší způsob, jak dlouhodobě skladovat nepražený popcorn, jsou Mylarové sáčky, které jsou odolnější než běžné vakuové sáčky a chránit před světlem. Rozdělte svá jádra do jednotlivých sáčků Mylar a poté do každého přidejte balíček absorbující kyslík.
Může vám ze starého popcornu být špatně?
V nejhorším případě suchá jádra s prošlou dobou použitelnosti neprasknou, jak by měla, pokud je necháte příliš dlouho, a chuť popcornu se zhorší. Nicméně nebudou vám po konzumaci špatně. Nesprávné skladování ovlivní kvalitu popcornu a může mít za následek napadení plísní nebo štěnicemi, takže jejich konzumace není bezpečná.
Mohou se kukuřičná zrna pokazit?
Suchá jádra mají při správném skladování v zásadě neomezenou trvanlivost. Zůstanou bezpečné při používání po celá léta, ale to neznamená, že s 10letými jádry budete mít stejné výsledky jako s čerstvými.
