Popcorn, stejně jako všech šest druhů kukuřice, je obilné zrno a pochází z divoké trávy. Její vědecký název je Zea mays everta a je to jediný druh kukuřice, který skutečně pop. Popcorn se skládá ze tří hlavních složek: endospermu, klíčku a oplodí (také známého jako slupka nebo otruby).
Kdo vynalezl popcorn a proč?
Charles Cretor z Chicaga je často považován za vynálezce moderního popcornu díky jeho vynálezu mobilního vozíku na popcorn v 80. letech 19. století. Ale pukání kukuřice je mnohem starší.
Je popcorn stejný jako kukuřice?
Jak se ukazuje, kukuřice, kterou obvykle jíme, je jiná než jádra, která se stávají popcornem. Existuje pouze jedna odrůda kukuřice, která to dokáže – Zea mays everta. Ačkoli to vypadá jako typické kukuřičné zrno, tato konkrétní odrůda je jediná, která má schopnost prasknout a proměnit se v lahodnou svačinu.
Z jaké rostliny pochází popcorn?
Popcorn (Zea mays var. everta) je indiánská rostlina pěstovaná pro svá chutná, explodující jádra. Dva druhy popcornu, které se pěstují, jsou perla a rýže.
Odkud pochází většina světového popcornu?
Téměř veškerá světová produkce popcornu je v Spojených státech, kde tuto plodinu pěstuje 25 států. Více než čtvrtina národní produkce je v Nebrasce a Indiana produkuje jen o něco méně. Další hlavní státy produkující popcornjsou Illinois, Ohio a Missouri.
