Proč mě cibule pálí oči?
- Nakrájejte cibuli ostrým nožem – do vzduchu uvolníte méně enzymů.
- Nakrájejte cibuli ve studené vodě.
- Kořen seřízněte jako poslední – má vyšší koncentraci enzymů.
- Chlaďte nebo zmrazte cibuli, abyste minimalizovali množství plynu uvolněného do vzduchu.
Jak se zbavíte cibulových očí?
Uchovávejte tyto plyny mimo vaše oči
Nakrájejte cibuli v kuchyňském robotu, aby zadržela plyny. Buďte připraveni, až budete sundávat víko, ale otočte svůj obličej pryč od těchto plynů! Čerstvá citronová šťáva může pomoci rozptýlit vůni nakrájené cibule. Před řezáním cibule si také zkuste otřít nůž citrónovou šťávou.
Jak zabráníte štípání očí po nakrájení cibule?
4 způsoby, jak omezit trhání při krájení cibule
- Zmrazte cibuli. …
- Dalším trikem, jak zastavit štípání, je oloupat cibuli a namočit ji na 10-15 minut do misky, aby se teoreticky stáhly chemikálie do vody. …
- Pokud nechcete čekat 15 minut, než se cibule namočí, můžete cibuli nakrájet pod tekoucí vodou.
Jak přestat brečet z cibule?
Testoval jsem a ohodnotil jsem nejlepší způsoby, jak krájet cibuli bez pláče
- Řezání pod kuchyňským větrákem/ventilátorem.
- Zmrazení cibule. …
- Nošení brýlí. …
- Spuštění cibule pod vodou při krájení. …
- Žvýkáníguma. …
- Odřízněte spodek cibule a vyhoďte ji. …
- Před řezáním ponořte nůž do citronové šťávy. …
Je špatné dostat cibuli do očí?
"Nakrájení cibule může způsobit pálení, podráždění a slzení. Kromě toho je pro vaše oči docela bezpečné. Je to dočasný pocit bez známých dlouhodobých účinků, ani to nezhorší žádné další stavy, jako je růžové oko, "řekla Rosa.
